Archive: март 2019 : Gena.bg

Градинският чай полезен и в гозбите

  • 29.03.2019
Градинският чай полезен и в гозбите

Лесно и вкусно Благодарение на финия си, характерен аромат градинският чай намира широко  приложение  в  кулинарията.  Добавя  се  към  различни  салати  и  супи ,  с  него  се  подправят ястия от свинско месо, риба и зеленчуци, ароматизират се напитки.  В италианската кухня често се използва в съчетание с розмарин.   Картофи,...

Виж повече

Полезните свойства на Белият равнец

  • 29.03.2019
Полезните свойства на Белият равнец

Здраве от природата с билката бял равнец Белият равнец е многогодишно тревисто растение с пълзящи подземни издънки, с право, неразклонено стъбло, с двойно или тройно пересто нарязани листа. При основата листа са с дълга дръжка, стъблените — седящи. На върха на стъблото цветните кошнички са събрани в гъст щит. Всяка кошничка...

Виж повече

Как да използваме липата в кулинарията

  • 28.03.2019
Как да използваме липата в кулинарията

Полезно и вкусно Цветовете  на  липата  съдържат  етерично  масло,  флавоноиди ,  провитамин  А,  витамин С и др. Те имат чудесен мек аромат. Освен за лечебни цели намират  приложение и в кулинарията. Младите листа също имат полезни свойства. Салата от липови листа: Продукти: 400 гр . млади липови листа, ½ чаена чаша почистен...

Виж повече

Билката маточина в кулинарията

  • 28.03.2019
Билката маточина в кулинарията

Рецепти с билката Маточина Маточината  се  използва  широко  в  кулинарията  заради  приятния  си  вкус  и  свежия  аромат.  Пресните  и  сушените  листа  се  добавят в салати, сосове, всякакви супи, особено от  грах и картофи.  Използват се при приготвянето на ястия от мляко и  яйца, от гъби, птици и риба, за ароматизиране на десерти и пастети с извара. Зеленчукова...

Виж повече

КАКВО ЛЕКУВА ДЖОДЖЕНА

  • 26.03.2019
КАКВО ЛЕКУВА ДЖОДЖЕНА

Какво е джоджен? Ползите от джоджена Джоджена принадлежи към семейството на ментите, научното му име е "Mentha spicata". Отглежда се по нашите ширини и има специфичен силен аромат. Има много ползи за здравето. Полезен е за храносмилането, облекчава дихателните пътища, регулира хормоналните нива, увеличава кръвообращението, заздравява...

Виж повече

КАДЕНЕТО С ДАФИНОВ ЛИСТ – ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ПОЛЕЗНО ЗА ЗДРАВЕТО

  • 26.03.2019
КАДЕНЕТО С ДАФИНОВ ЛИСТ – ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ПОЛЕЗНО ЗА ЗДРАВЕТО

Ползите от аромата на дафиновият лист Още от древни времена различни култури са установили ценните качества на дафиновият лист. Днес той се използва предимно, като подправка в кухнята, но преди векове е служел за различна цел. Оказва се, че аромата от тези листа е много полезен! Според една от легендите в гръцката митология, нимфата...

Виж повече

ОТСЛАБВАНЕ С КУРКУМА

  • 26.03.2019
ОТСЛАБВАНЕ С КУРКУМА

Как да отслабнете приемайки куркума Освен със всичките си полезни качества куркумата се оказва и полезна при отслабването и контролирането на телесната маса. Според едно изследване на Университета „Тъфтс“ се разкрива, че куркумата може да предпазва и предотвратява натрупването на мазнини в организма, тъй като забързва метаболизма...

Виж повече

Какво знаете за ароматната ванилия?

  • 22.03.2019
Какво знаете за ароматната ванилия?

Прекрасният аромат познат от сладкишите на детството Ванилията не е просто ароматно подправка за ароматизиране на десерти и сладкарски изделия, тъй като има толкова много свързани ползи за здравето. Ванилията е една от най-популярните подправки, използвана и като лечебно средство. Родината и е Мексико. Води една от най-скъпите...

Виж повече

КАК ДА ИЗПОЛЗВАМЕ БИЛКИТЕ В КУХНЯТА – РЕЦЕПТИ С БИЛКАТА МАТОЧИНА

  • 22.03.2019
КАК ДА ИЗПОЛЗВАМЕ БИЛКИТЕ В КУХНЯТА – РЕЦЕПТИ С БИЛКАТА МАТОЧИНА

Гозби с маточина Маточината се използва широко в кулинарията заради приятния си вкус и свежия аромат. Пресните и сушените листа се добавят в салати, сосове, всякакви супи, особено от грах и картофи. Използват се при приготвянето на ястия от мляко и яйца, от гъби, птици и риба, за ароматизиране на десерти и пастети с извара. Зеленчукова...

Виж повече

ВКУСНИ ИЗКУШЕНИЯ С ЛАВАНДУЛА

  • 22.03.2019
ВКУСНИ ИЗКУШЕНИЯ С ЛАВАНДУЛА

Интересни рецепти с билката Лавандула  Лавандулата  има  силен  приятен  аромат  и  тръпчив  вкус.  Използва  се  сравнително рядко в кулинарията. Най-разпространена е в уелската, френската и италианската кухня. С нея се подправят някои ястия с агнешко месо, зеленчуци, риба.  Сполучливо се комбинира с мащерка, копър и градински...

Виж повече