статии – билки и подправки

Полезните свойства на подправките от нашата кухня

  • 21.11.2019
Полезните свойства на подправките от нашата кухня

Подправки преобразяват ястието ви. Има  много от тях, които ние използваме ежедневно  когато приготвяме любимите си гозби, които притежават лечебни свойства, без дори да ги използваме за конкретно лечение. Черен и бял пипер– плодовете на едно и също растение, на обрани в различна степен на зрялост. Белият пипер се получава от...

Виж повече

Еньов Ден – 24.06.2019

  • 25.06.2019
Еньов Ден – 24.06.2019

Тайнството на Еньов ден се основава на безкрайно старо българско знание, което прабългарите са наричали Аску. Обичаят е свързан с молитви към Тангра за благославяне на рода, неговото продължаване, като се е смятало, че в този ден той зареждал лъчите на слънцето със силата на любовта. Знахари и лечители излизат да берат билки...

Виж повече

Как да си направим парфюм с ароматна канела

  • 10.04.2019
Как да си направим парфюм с ароматна канела

  Канелата се използва често в кухнята, като заема привилегировано място при приготвянето на ароматни десерти. Заедно с вкусовите си качества, канелата притежава редица свойства като: Канела е мощен антиоксидант. Служи и като противовъзпалително средство. Намалява риска от поява на сърдечни проблеми. Намалява дегенеративните...

Виж повече

ЧУБРИЦАТА – КАКВО ЗНАЕМ ЗА НАЙ-ПОПУЛЯРНАТА БЪЛГАРСКА ПОДПРАВКА

  • 09.04.2019
ЧУБРИЦАТА – КАКВО ЗНАЕМ ЗА НАЙ-ПОПУЛЯРНАТА БЪЛГАРСКА ПОДПРАВКА

За какво е полезна чубрицата Чубрицата е  една от най-популярните и използвани подправки в традиционната българска кухня. Обикновено се изпoлзвa в ĸyлинapния cвят, нo cъщо е и полезна. Тя е ароматна билка, от семейството на ментите и джожанът. Предпочитана е още по римско време заради специфичният и силен аромат. Друг неин известен...

Виж повече

РОЗМАРИНЪТ ПОДОБРЯВА ПАМЕТТА И КРЪВООБРАЩЕНИЕТО

  • 09.04.2019
РОЗМАРИНЪТ ПОДОБРЯВА ПАМЕТТА И КРЪВООБРАЩЕНИЕТО

За какво е полезен розмаринът Ботаническо наименование:  Rosmarinus officinalis Розмаринът е една от онези билки, които могат да се използват за хиляди неща. Той е изключително издържлив и следователно, лесен за отглеждане вкъщи или навън. Вкъщи изисква много светлина, но не прекалено много топлина и влажност на въздуха. Напръсквайте...

Виж повече

НЕВЕРОЯТНИТЕ ПОЛЗИ ОТ ИНДИЙСКОТО ОРЕХЧЕ

  • 09.04.2019
НЕВЕРОЯТНИТЕ ПОЛЗИ ОТ ИНДИЙСКОТО ОРЕХЧЕ

Какво е индийско орехче? Индийско орехче е едно от двете подправки, които растат на вечнозелено дърво Myristica fragrans. Маскатов /индийски/ орех и мускатов цвят или мацис. Myristica fragans е от семейство Миристикови. То е вечнозелено и достига до 15 метра височина. Най-ранните сведения за индийското орехче сочат за негова родина Молукските...

Виж повече

ХЕМ КЕФ, ХЕМ СЛАБЕЕШ…

  • 09.04.2019
ХЕМ КЕФ, ХЕМ СЛАБЕЕШ…

Как да стопим излишните килограми... Зеленото кафе представлява продукт за отслабване, който работи успешно без да налага каквито и да било промени в режима на хранене. В една чаша се съдържа едва 20 мг кофеин, които е много по-малко от този в една чаша нормално кафе. Това е най-обикновено кафе. Разликата е, че зеленото в сравнение...

Виж повече

СЕМЕТО ЗА ВЕЧЕН ЖИВОТ

  • 08.04.2019
СЕМЕТО ЗА ВЕЧЕН ЖИВОТ

Нигела или черния кимион - какво лекува? За черният кимион казват, че лекува всичко освен смъртта! Нигела наричаме семената на едногодишното цъфтящо растение от семейство Лютикови, чийто произход е района на Югозападна Азия. В България не е много познат, но по света е познат от преди 8000г. от периода на мезолита и неолита, за...

Виж повече

ЛЕЧЕБНИТЕ СВОЙСТВА НА „БАБИНАТА ДУШИЦА“

  • 08.04.2019
ЛЕЧЕБНИТЕ СВОЙСТВА НА „БАБИНАТА ДУШИЦА“

Как да успокоим  здравословно тялото си Известна още като бабина душица или овчарски босилек, мащерката притежава доказани лечебни свойства. Има няколко популярни вида: Обикновената мащерка (T. vulgaris) е широко използвана зелена подправка. Тя идва от Средиземноморието и е най-подходяща за добре отводнени почви и обича да расте...

Виж повече

БЪЛГАРСКОТО ЛАЛЕ – ХЕМ КРАСИВО, ХЕМ ВКУСНО

  • 04.04.2019
БЪЛГАРСКОТО ЛАЛЕ – ХЕМ КРАСИВО, ХЕМ ВКУСНО

За тези, които не са я чували, ще кажа, че самардалата е основна съставка в българската шарена сол. Тя се използва и като подправка за различни ястия като сандвичи, ориз, картофи, меса, домати, краставици и др. Тя е многогодишно тревисто растение от семейство Лукови, чието име Nectaroscordum siculum ssp. bulgaricum, преведено означава нектаров чесън...

Виж повече